生活百科:使用鱼鳞有什么的好处和禁忌

鱼在我们的生活中是很常见的食物，营养非常丰富。我们在吃鱼的时候,会在做菜前清洗鱼的时候就将鱼鳞剔掉，不过也有意见说鱼鳞其实也是可以吃的。那么鱼鳞可以吃吗？其实，有些鱼类的鱼鳞也是可以食用的，例如鲫鱼的鱼鳞，那么我们在吃的时候有什么好处和要注意些什么的。

吃鱼鳞的好处：

1）鲫鱼的鱼鳞肯定是可以吃的，并且鲫鱼的鱼鳞含有丰富的维生素和蛋白质，此外还含有钙、铁、锌等人体所需的一些微量元素。

1. 吃鱼鳞的禁忌：

   1）鲫鱼不适合与蜂蜜，大蒜，鸡肉，猪肝等一些食物一同食用，吃鱼以后也最好不要立即喝茶。

2. 2）体质内热的人群最好不要吃鲫鱼，容易上火，感冒发烧期间也不

3. 适合多吃鲫鱼，鱼鳞汤也最好不要喝。

4）鱼最好不要现杀现吃，这是由于现杀的鱼的蛋白还没有完全分解，一方面是味道上不够鲜美，另一方面是营养的发挥不够充分

以鲫鱼鱼鳞为例介绍的鱼鳞的好处与功效，其实大部分的鱼类都是有的。但是在鱼鳞的食用方面，由于鲫鱼鱼鳞比较薄和软，因此作为食材还可以接受，至于又厚又硬的鱼鳞相信大部分的人不会选择食用，并且鱼鳞最好的吃法也就是熬汤，将营养成分收纳到汤汁里，喝汤就行了。